知驿📋 资源介绍
本资源是一套川菜鱼类菜品制作技术合集，共19个文件、2.1GB，含视频12个、文档7个。视频部分包括《正宗酸菜鱼的做法》《劲道水煮鱼》《新香辣片片鱼制作视频》《冷锅鱼制作教学视频》《冷锅鱼底料制作教学视频》《新派酸菜鱼制作视频》《剁椒鱼头》《剁椒蒸鮰鱼》《葱油鲤鱼》《醋椒鱼》《糖醋鲤鱼》等实操演示；文档部分含《重庆酸菜鱼火锅（四川烹饪高等专科学校、四川烹专谭鱼头烹饪学院）》《经典酸菜鱼》《两款酸菜鱼》《四川酸菜鱼火锅的配方及做法》《酸菜鱼的做法》《新版水煮鱼（附老油、红汤配方及独家鱼片上浆方法）》等配方资料，另附酸菜鱼文字描述。适合零基础想学做川菜鱼类的家庭厨友、餐饮从业者及想掌握老坛酸菜鱼、水煮鱼、冷锅鱼配方的进阶学习者。学完可掌握鱼片上浆、底料炒制、红汤老油调配等关键技法，按目录转存即可对照练习。
不想注册？也可 邮箱快速下单（¥7.90）
📦 免费拷贝服务（U盘 / 移动硬盘）
资源费用（50%）归资源提供方；拷贝人工费 U盘 10 元/只、硬盘按容量计费；运费按地区计费，可选顺丰（+100%）；费用合计满 ¥99 普通快递包邮；付款后 48 小时内发货。
费用构成：资源费用的 50% 归资源提供方（创作者分成）；拷贝人工费 U盘 10 元/只、硬盘按容量计费； 设备费为 U盘/硬盘成本。请自行核实资源内容：本店只提供下载和拷贝服务，无法核实商品内容的完整性与内容的版权合法性。
🗂️ 完整文件清单（19 个文件 / 2.1GB）
📁 水煮鱼川菜经典酸菜鱼香辣片片鱼制作配方视频自学教程 11 项
- 📄 剁椒鱼头.flv13.1MB
- 📄 冷锅鱼底料制作教学视频.MPG486.2MB
- 📄 正宗酸菜鱼的做法.FLV41.5MB
- 📄 醋椒鱼.rmvb15.3MB
- 📄 剁椒蒸鮰鱼.rmvb23.4MB
- 📄 酸菜鱼文字描述.txt1KB
- 📄 劲道水煮鱼.flv26.2MB
- 📄 新香辣片片鱼制作视频.MPG337.1MB
- 📄 冷锅鱼制作教学视频.MPG304.7MB
- 📄 葱油鲤鱼.rmvb19.6MB
- 📄 糖醋鲤鱼.rmvb29.9MB
- 📄 酸菜鱼的做法.pdf2.9MB
- 📄 新派酸菜鱼.MPG335.6MB
- 📄 新版水煮鱼（附老油、红汤配方及独家鱼片上浆方法）.pdf3.1MB
- 📄 四川酸菜鱼火锅的配方及做法.pdf3.1MB
- 📄 新派酸菜鱼制作视频.MPG335.6MB
- 📄 两款酸菜鱼.pdf2.9MB
- 📄 经典酸菜鱼.pdf4.7MB
- 📄 重庆酸菜鱼火锅（四川烹饪高等专科学校、四川烹专谭鱼头烹饪学院.pdf3.1MB